Невід’ємною складовою літургійного богослужіння є проскури. Спекти їх – це відповідальна і приємна праця для кожної із жінок, які вже вдруге збираються на парафії, щоб випікати проскури. Помолившись разом із отцем Миколою Добруцьким, господині починають місити тісто. Цей процес потребує неабияких фізичних зусиль. Важливо, щоб тісто було крутим і в ньому не залишалося пухирців повітря. Поки тісто підходить, дівчата готують чай з солодощами, спілкуються з отцем Миколою, обговорюють події в Україні. Цього разу пані Мирослава та пані Люба злегшили роботу, принесли механічні машинки для розкачування тіста. Тому наші проскури вийшли такими рівномірними. Коли сформували нижні частини проскур і верхні із печатками, пана Марія ставить їх у пічку і добре пильнує, щоб вдалися.
Трохи молитви та праці – проскури готові. Слава Богу!
